Hier ein kleiner Vorgeschmack aus unserer Speisekarte :

                                          Utten Suppenpott gifft dat taun löbeln:                                                                                                                       Vun de krötige Heidschnuckenheer  !

                                            Eine Spezialität des Chefs :                                                                                   Heidschnuckenbraten nach Art des Hauses mit gefüllter Birne, grünen Bohnen und Heidekartoffeln    16.50  €

                  Oldendorfer Schäfersuppe  von Schmelzkäse und Heidschnucke  3,60  €                                             Heidschnuckenrückenfilet in der Kräuterkruste mit Champignons in Rahm, feinen Bohnen und  Erdäpfeln       18.20  €

                   Oldendorfer Hochzeitssuppe (immer noch ohne Heiratszwang)     2.95  €                                                                    Heidschnuckengulasch mit Waldpilzen, frischen Salaten und Salzkartoffeln      11.50  €

                                 Rökerfisch ut de Lümborger-Heid                                                                        Schweinefiletgeschnetzeltes mit Champignons geraspeltem Käse, Salatteller (4), und Heidespätzle              12,90  €

                              Geräucherte Heideforelle mit Preiselbeermeerrettich                                                                  Gebratenes Schweinerückenschnitzel mit Champignons in Rahm, buntem Salatteller und Bratkartoffeln            11.50  €

                                       und Sauerteigbrot vom Oldendorfer Bäcker           10.50  €                                                           Rumpsteak "Husknecht Art"  mit Kräuterbutter, buntem Salatteller und gebackener Kartoffel                    14.90  €

                                          Frischer Räucheraal mit Kräuterrühreier                                                                                             Rumpsteak mit Champignons, Schmorzwiebeln, feinen Bohnen und Bratkartoffeln                 14.90  €

                                         und Kastenschwarzbrot oder Bratkartoffeln      12.95  €                                                            Hirschkalbsbraten "Heidjer Art" mit Preiselbeeren, Rahmsoße, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten              13.50  €  

Frisch saisonal aus der Region

geschorte Rehkeule

                                                         mit gefülttem Pfirsich,Rahmsoße ,

                                                                         Apfelrotkohl 

                                                                     und Heidekartoffeln                          15.20  €

DER NIEDERSACHSENTELLER

Regionaltypisch

Luhdotfer Grünkohl mit Bregenwurst, 

                                    Kasslerbraten und Heidekartoffeln     11.00  €                  

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Regenbogenforelle aus eigenen Quellteichen

            mit zerl. Butter, Sahnesalat, Meerrettich und Salzkartoffeln    12.55  €

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    Knusprige Gänsekeule mit Orangensoße,      

             Ofenapfel, Rotkohl und Semmelklöße      14.90 €